Quale vantaggio ha la Vostra farina rispetto alle altre presenti sul mercato ?

Innanzitutto la nostra farina non è precotta e  non subisce trattamenti chimici o termici.
Il suo segreto sta nella possibilità di realizzare qualsiasi impasto finora esclusivo delle farine che contengono glutine.
Il glutine infatti presente nel frumento, ad esempio,  crea all’interno degli impasti realizzati la cosiddetta ”maglia glutinica” che dona struttura all’impasto stesso aiutandolo nella lievitazione durante la  cottura: il prodotto derivato risulta consistente senza il rischio di sbriciolarsi.  Tutto questo è possibile soltanto con Fa-Rì la farina di riso speciale di Uniriso.

 

Con Fa-rì posso ottenere il pane di riso ?

Certamente. Il pane di riso, come altri prodotti complessi per esempio i panettoni, sono facilmente realizzabili con le nostre farine speciali. Può realizzare un pane convenzionale, biologico o integrale.

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